原位冷凍干燥機是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結，然后在適當的真空環境，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。 冷凍干燥得到的產物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍干（lyophilization）。物質在干燥前始終處于低溫（凍結狀態），同時冰晶均勻分布于物質中，升華過程不會因脫水而發生濃縮現象，避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。

　　干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在醉大程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。 冷凍干燥機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。

　　原位冷凍干燥機操作使用注意事項：

　　（1）沒有正確安裝的情況下請勿使用

　　（2）沒有面板時請勿使用

　　（3）未經允許請勿使用

　　（4）擱板沒放好請勿使用

　　（5）沒有特殊安全措施時不能凍干具有腐蝕性物質。即使有保護的情況下也要保證不會腐蝕主機材料不會降低冷阱、干燥腔、蓋子和其他附件的機械強度。

　　（6）生產者不允許私自添加附件除了一些玻璃或塑料的容器。如果容器質量較差請勿使用因為凍干時容器爆裂是非常危險的。

　　（7）不要在具有爆炸危險性的區域使用凍干機。

　　（8）實驗室凍干機在使用過程中不要撞擊或移動，也不要倚靠或在上面休息。

　　（9）不要將具有潛在危險性的物體如裝有液體的瓶子放在凍干機附近。

　　（10）可與凍干時供給的能量發生反應的樣品不能被干燥。

　　（11）不要凍干爆炸性或易燃性樣品。

　　（12）傳染性、有毒的、致病的和具有放射性的物質必須放在合適的容器中才能干燥。